株式会社　おかやま工房

小麦粉をこねると、手が荒れました。
手袋して作業した方がよかったのでしょうか。
それよりも、傷だらけの手でこねていた方が問題だと思いますが。
小麦粉をこねると手が荒れますが、手袋をしていた方が良かったでしょうか。
しかし、傷だらけの手でこねるのは問題だと思います。

好きなパン作りに携われることがやりがいでした。
小さい頃から夢見ていたパン屋さん。
将来は独立したいと思っています。

パン生地の成形や発酵具合を見極めるのは非常に難しい職人の世界で、人間関係は悪化しています。
未経験で入社すると最初は新鮮で楽しいかもしれませんが、後半になると慣れない作業が多く苦痛に感じることがあります。
先輩社員からの指導はあるものの言われ方が異なり理論的な説明が少ないため、混乱することもあります。
成形の勉強と称して休日労働や時間外労働を強要される場合もありますが、その際には給料が一切支給されません。
パンの世界に一生を捧げる覚悟がない限り、興味本位だけでは良い結果が出ないかもしれません。

パンの製造や材料の仕込などすべての工程を見ることができ、実際に携われるのは面白い。
若い年齢の人が多いので、活気に満ちています。

正社員として入社したが、パート・アルバイトと同じ時給である。
会社の書籍には「全員8時間労働」と宣伝されているが、実際には多くの社員が残業をしており、サービス残業も横行しているため、給料と仕事内容が釣り合っていない。

店内は木製の設備を使用しているため、温かみのある雰囲気がある。
若い人も多く、活気に溢れています。

まかない付や社販があるのはありがたい。
特に社販が家族も対象になる点は良いと思う。

人間関係が最悪で、いじめや差別が蔓延しています。
職人の世界では独特のパワハラが横行し、離職率が高いというイメージがあります。